ビスコッティが好きなんだけど、
頑張ったら自分で作れるっぽいね。

レシピをメモ。
ビスコッティ（カントチーニ）
材料：12個分くらい　調理時間：20分くらい
☆薄力粉　1カップ
☆ベーキングパウダー　小さじ1
☆グラニュー糖　大さじ3
卵　M1個(50cc)
牛乳　小さじ1
打ち粉用薄力粉　大さじ1

作り方
１、ボールに☆印の材料を入れ、ホイッパーで混ぜ合わせる。
そこに卵と牛乳を加え、卵をホイッパーで溶いてから、ヘラで混ぜ込む。
（外側の粉を内側に入れる感じで切るように混ぜる。粉っぽくても粉が全部まとまったならOK）

２、１の生地を手で１つにまとめて打ち粉をまぶし、アルミホイルを敷いたトースターのトレイに乗せ、
厚さ1cmくらいになるように長方形に伸ばす。そのままオーブントースターで10分加熱する。

３、２の粗熱がとれたら、1cm幅にスライスし、カットした面が上になるようにトースターの網に並べ（トレーを外す）、
さらに3分加熱する。カリッときつね色になればOK。網やザルに載せて十分冷ましたら出来上がり！

＊生地はまとまればOK。あまりこねないで、ヘラで切りながら混ぜ、その後手でまとめて打ち粉を振って、形作る。あまりにもまとまらないようなら、牛乳をほんの少しずつ足してください！

バリエーション
・はちみつのビスコッティ−グラニュー糖を大さじ1にして、蜂蜜を大さじ2、卵とともに加える。牛乳は入れない。
・ザラメのビスコッティ−グラニュー糖を大さじ2にしザラメ大さじ1、グラニュー糖と一緒に入れます。
・チョコチップのビスコッティ−グラニュー糖を大さじ2にしてチョコチップを大さじ2、砂糖と一緒に入れます。

へー。そうなんだ。