UnityでADVを作りたい

下記アセットを使うのがいいかも。

http://jokerscript.jp/
ジョーカースクリプト

フリーウェア、商用利用も可。商用利用にも制限はありません。
法人利用の場合は要相談らしいので個人なら自由にしていいってことかな。
無料ならこれか。

http://madnesslabo.net/utage/
https://www.assetstore.unity3d.com/jp/#!/content/15905

$70で販売。
エクセルでデータが扱えるようで、専門知識はいらないね。

背景素材イイ!
http://k-after.at.webry.info
きまぐれアフター背景素材置き場

立ち絵素材
http://sgst.x.fc2.com/sozai/sozai_base.htm
ゲーム用 立ち絵素材